前々回の続きで、今回は不溶性食物繊維を多く含んでいる食材をご紹介致します。
不溶性食物繊維をとるメリットをおさらいしておきますと、水分を含んで便の量を増やすことができます。
それによって、腸壁が刺激され、腸の蠕動運動（内容物を移動させる臓器の収縮運動）が活性化します。
それでは、不溶性食物繊維はどのような食材に多く含まれているのでしょうか？
100gあたりの含有量でみてみると、意外にも唐辛子が群を抜いて多いそうです。
ですが、ここで疑問なのが普段の食事で、唐辛子を100gも食べるかという事です。
もちろん、100gも食べませんよね（笑）
普段の食事で使われる分量などを考慮すると、以下の食材などが挙げられます。
野菜類
ごぼう、かぼちゃ、ブロッコリー
豆類
いんげん豆、ひよこ豆、大豆
穀類
オートミール、ライ麦パン、とうもろこし
きのこ類
きくらげ、しいたけ
以上の食材に、不溶性食物繊維は多く含まれています。
便通が悪く悩んでいる方は、ぜひ普段の食事に上記の食材を取り入れてみてください！
次回は、水溶性食物繊維が多く含まれている食材をご紹介します！
トレーナー 大坪
